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酒店布草清洁要严格做好四个方面工作

http://www.clean.hc360.com2016年04月21日11:14 来源:酒店旅游餐饮网T|T

    为了加强酒店布草洗涤清洁,使客人能用到清洁卫生的酒店布草,特别是酒店布草的合理清洁和使用达到降低损耗,作为酒店职业经理人,酒店布草的特性与洗涤要求等,都应该有详细的学习了解,聘请专业的洗衣房人员,进行培训和指导,特别是管理方面,要严格做好几个方面的工作。

    分类洗涤:严禁餐厅布草与客房布草混合洗涤,要求洗衣房人员执行标准,对于不够量洗的情况下,在筹建初期购买部分小型机器,用于洗涤餐厅用的方巾。餐厅布草也应该严格分类,插入桌布与垫巾可以同时洗涤,但是接触客人脸部的方巾(热毛巾)类,一定要采取小机器分类清洗,避免交叉感染及污染,方可做到安全卫生。

    污垢布草:污垢严重的布草,譬如黑印、油污、茶渍、果汁渍、鞋油类等顽固性布草,必须要求服务人员在收房或收台的过程中,初步将顽渍的布草挑选出来,送布草房时加以说明,采取强档洗涤,可以将此类布草清洁干净。

    用品选择:选择洗涤用品时,必须通过市场比较,跟同行多交流,了解各种洗涤用品的特性,是否化工原料过重,有无毒性,洗涤效果等,通过购买合理实用无毒的洗涤用品,可以达到清洁布草目的。很多企业为了节约成本,盲目选用一些市场低廉的洗涤品,此种方式的恶性循环不仅仅是布草清洁不到位,特别是劣质洗涤用品的使用,加速了布草的损耗度,不仅仅为起到节约成本的目的,还变成了“赔了夫人又折兵”的结局。

    高温烘干:高温烘干的环节是最后酒店布草清洁的重要一步,为了避免细菌蔓延,高温烘干的技术层面同样需要讲究。酒店采用的工业烘干机,在选择烘干机时应该选用一些行业口碑好,机器经久耐用的作为首选。此类烘干机具备开机效率高、升温快、噪声低,控温更准确的特点。洗衣房人员必须掌握好各类酒店布草的洗涤和烘干标准,含棉量高的布草和涤纶类的酒店布草烘干的标准完全不一样,采取同温烘干,会导致有些布草清洁度不够,有些过度烘干导致硬化。当然也不能过量投入布草,受热不均匀直接引发的就是酒店布草的烘干、杀菌不到位,卫生清洁不合理的情况。

责任编辑:张惠

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